1 2 3
Ambassadeur de la République du Congo-Brazzaville à Berlin
La gastronomie congolaise

Le Congo est vaste et pluriculturelle. on note une variété de cuisine selon qu'elle provient des rives, des savanes, des régions forestières ou celles des montagnes.

Le pays est riche en plats traditionnels, principalement à base du poisson, le gibier, les insectes (chenilles, sauterelles), la chèvre, la poule ou le bovidé.

>> Adresse:
Ambassade de la République
du Congo Brazzaville à Berlin Wallstrasse 69
10179 BERLIN

>> Heures d'ouverture:
Lundi à Jeudi : 9h00 - 16h00 Vendredi : 9h00 - 15h00 Remarque : les heures d'ouverture peuvent changer. contactez toujours l'ambassade avant de vous y rendre.

>> Téléphone:
(+49) 30 49 40 07 53
(+49) 30 49 40 07 78

>> Fax:
(+49) 30 48 47 98 97

>> E-mail:
secretariat@botschaftkongobzv.de

Le saka saka (pondu) est une préparation à base de feuilles de manioc pilées, dhuile de palme ou darachide, de poisson (fum ou frais) et de pâte darachide (bisulu) et bien d'autres.

Ces différents plats s'accampagnent habituellement de la banane plantain frite ou bouillie, du riz, la pâte de manioc ou de mas, la patate douce, l'igname ou de pomme de terre.

Le poulet à la mouambe avec sa sauce à base dhuile de palme ou de pâte darachide.Le 3 pièces doit son nom sa recette qui comporte 3 ingrédients principaux : poisson salé de morue, pâte d'arachide

Le mfumbu (feuilles de manioc hachées) poisson salé aux aubergines est une recette à base de morue dsalée et aubergines cuit en bouillon Le maboké

poisson deau douce cuit à létouffé dans les feuilles vertes et assaisonné de pili-pili (piment) Ngoul mako, repas cuit à base de viande de porc mélangée de banane plantain

La cuisine congolaise étant essentiellement épicée, l'accompagnement avec de l'eau plus ou moins glacée ou de la bière bien "transpirante" comme boisson est des agréables.

Le Congo regorge dune multitude de fruits : mangue, banane, noix de coco, ananas, goyave, papaye, corossol, mangoustan, litchi, barbadine et dautres variétés exotiques.

>> Publication du nouveau gouvernement du Congo Brazzaville
Le ministre d'Etat, Directeur du cabinet du chef de l'Etat, Monsieur Firmin Ayessa a rendu public le décret numéro 2016-168 du 30 AVRIL 2016, portant nomination des nouveaux membres du gouvernement de la République du Congo. ...

>> Discours d'Investiture de Denis Sassou Nguesso - 16 AVRIL 2016
Discours d'Investiture de Denis Sassou Nguesso - 16 AVRIL 2016 ...

>> Actualité 3
Son Excellence Monsieur léAmbassadeur Extraordinaire et Plénipotentiaire de la République ...

© 2016 Ambassade de la République du Congo Brazzaville en AllemagnePowered by ASD − Business Technologies